北京故宫景区美食特产
五月五端午节 大江南北名粽特别推荐

五月五端午节 大江南北名粽特别推荐

清代诗人吴曼云,也写有一首赞美九子粽的诗篇。诗云:“裹就连筒米宿春,九子彩缕扎重重, 青菰褪尽云肤白,笑说厨娘藕复松。“由于各地的饮食习惯不同,粽子也有着南北风味的差异,在这里我们就比较一下比较著名的粽子。[查看全文]

夏天如何品尝美食 体验讲究的南北面食

夏天如何品尝美食 体验讲究的南北面食

说起北京的面条,所有人的第一反映大概都是炸酱面。爱吃炸酱面的大多数是地地道道的北京人,吃的不仅是面,还有“感情”。而南方人则觉得这款面实在太简单了。可如果一定要吃上一碗的话,询问了无数北京人,得出的结论是外面的炸酱面大多都不好吃。[查看全文]

国菜经典 七道蕴藏着故事的传世名菜

国菜经典 七道蕴藏着故事的传世名菜

相传开水白菜是由川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。黄敬临当厨时,不少人贬损川菜“只会麻辣,粗俗土气”,为了破谣立证,他冥思苦想多时并经由百番尝试,终于开先河地创出了“开水白菜”这道菜中神品,把极繁和极简归至化境。[查看全文]

中国最美味的10大平民小吃(组图)

中国最美味的10大平民小吃(组图)

豆汁是北京独具特色的民间小吃,已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的,颜色暗淡,味道甜酸,第一次品尝往往会觉得难以下咽,但多尝几次后,它淳厚的香味就让你欲罢不能了,老北京都对它念念不忘。[查看全文]

京城大搜索 清凉一夏的日式寿司新花样

京城大搜索 清凉一夏的日式寿司新花样

寿司是日本传统日本食品。主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料。既可以作为小吃也可以作正餐。视乎配料的不同,不同寿司的价格、档次差距甚大。[查看全文]

炎炎夏日来消暑 推荐京城最好喝的啤酒

炎炎夏日来消暑 推荐京城最好喝的啤酒

炎炎盛夏到来,在阳光的炙烤下,在热浪的翻腾中。没什么比冰爽的啤酒更适合这个季节了。啤酒是属于夏天的饮料,是一场热情的最好诠释。让我们搜寻一下北京哪里能喝到最好的啤酒。[查看全文]

寿司新花样 全方位搜索京城的日本料理

寿司新花样 全方位搜索京城的日本料理

在日本料理店中最为常见的寿司,其实才是最能令厨师大展手脚的食物。醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能,做出无数口感不同的美味。[查看全文]

北京城内5个地中海式餐厅的浪漫情调

北京城内5个地中海式餐厅的浪漫情调

地中海菜肴应该包括希腊、西班牙、土耳其、法国南部等处于地中海沿岸国家所烹饪的菜品。这种风格的菜多运用橄榄油,还有大量的蔬菜、水果和海产品。[查看全文]

中国老北京六家特色烤鸭店全新推荐

中国老北京六家特色烤鸭店全新推荐

俗话说“春江水暖鸭先知”,鸭子是初春最先下水活动的禽类,用厨师的话说,春天的鸭子肉是最嫩的。所以,那不妨在这个乍暖还寒的季节里,让我们先尝尝京城的不同烤鸭,也好提前感受那迟迟不肯到来的春意吧。[查看全文]

“蔬菜之王” 寻遍北京饭馆的百味白菜

“蔬菜之王” 寻遍北京饭馆的百味白菜

白菜,这个最普通最常见的蔬菜着实深得人心,因为它不只营养丰富,还非常百搭。历数你吃过的各种做法,白菜或当陪衬或独挑大梁,一定不会让你失望。难怪齐白石老人当年写意之后也要美赞其为“蔬之王”,这白菜简直是最好脾气的无私菜。[查看全文]