峨眉山景区美食特产
峨眉山风景区“好吃街“美食数不胜数

峨眉山风景区“好吃街“美食数不胜数

“民以食为天下”,“好吃街”位于峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁,小吃数不胜数,通宵营业,价格便宜,一般四个人消费100元(人民币),已能大吃一顿了。[查看全文]

到乐山旅游必须品尝的特色美食与小吃

到乐山旅游必须品尝的特色美食与小吃

乐山饮食风味与四川其它地方差不多,以麻辣味闻名。便宜又好吃的特色店,一般都在箱箱街、清风街这些地方。要是打算去上档次的饭店,可以去王浩儿渔港、和峰、红高梁、红利来、三苏、鸿瑞这些地方。[查看全文]

中国佛教四大名山之峨眉山特产介绍

中国佛教四大名山之峨眉山特产介绍

峨眉山特色商品可以大致分为茶叶、中药材、土特产、佛教开光纪念品、工艺品五种。无论是天然健康的土特产品,还是文化气息浓厚的手工艺品,都是来峨眉山旅游不能错过的。峨眉山茶叶早在晋代就很出名。[查看全文]

邀您共享峨眉山特色美食村上品佳肴

邀您共享峨眉山特色美食村上品佳肴

“峨眉山特色美食村”位于峨眉山古凤凰台旧址瑜珈河畔,今峨眉山大酒店外侧,报国国际度假区核心地带。这里汇集峨眉、乐山特色美食之精髓,由峨眉药膳、峨眉山珍、峨眉小吃、峨眉素斋、神水雪芽廊、峨眉酒吧八大体系汇集而成。[查看全文]

宫保鸡丁:川菜之首 中国菜的代名词

宫保鸡丁:川菜之首 中国菜的代名词

宫爆鸡丁原来是不叫宫爆鸡丁的,应该是宫保鸡丁的。现在大大小小的中餐馆中,“宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。至于有些菜单上写成了“宫爆鸡丁”,是有人认为烹制方法为“爆炒”,其实这是一种误解,没有弄清楚“宫保鸡丁”的由来。[查看全文]

中国川菜之传统名肴-回锅肉的详细介绍

中国川菜之传统名肴-回锅肉的详细介绍

回锅肉源于民间祭祀。系将敬鬼神、祖宗的供品在敬献之后拿来回锅食用,因而也称“会锅肉”。川西地区还称之为“熬锅肉”。四川家家户户都能制作,又被四川菜馆作为传统名肴。[查看全文]

川菜之咸甜酸辣的鱼香茄花介绍和制作

川菜之咸甜酸辣的鱼香茄花介绍和制作

用料:鲜嫩茄子750克,花生油1000克(耗125克),泡红辣椒末30克,酱油15克,白糖15克,醋15克,料酒5克,姜末10克,蒜末15克,葱花20克,味精1克,鲜汤100克,水豆粉适量。[查看全文]

中国四大菜系之一的四川菜系分类概述

中国四大菜系之一的四川菜系分类概述

川菜的烹制方法有煎、炒、炸、爆、熘、煸、炝、烘、烤、炖、烧、煮、烩、焖、、氽、烫、煨、蒸、卤、冲、拌、渍、泡、冻、生煎、小炒、干煸、干烧、鲜熘、酥炸、软、旱蒸、油淋、糟醉、炸收、锅贴等近40种3000余种有余。[查看全文]

四川传统名菜陈麻婆豆腐的来历和做法

四川传统名菜陈麻婆豆腐的来历和做法

“麻婆豆腐”是中国名菜,它的主料就是豆腐。其特点是外观色深红亮,红白相衬,豆腐形整不烂;具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味,是广为流传的大众菜。特别是冬天,吃上几口顿觉遍体生暖,血液通畅。[查看全文]