厦门海沧大桥旅游区景区美食特产
福建特色风味小吃:清甜爽口的御豆酥

福建特色风味小吃:清甜爽口的御豆酥

一种糕点式小吃,传统的做法是:将御豆煮熟去皮压碎,与面粉一起揉成面团,而后搓成一个个小圆球入油锅炸黄,捞起待凉,然后用糖加水煮成稠油状后入御豆面球,停火不停翻炒,白糖凝固成粒状附于表面,即成清甜香酥的御豆酥。[查看全文]