佛山西樵山景区美食特产
广东夏季最流行的清热解毒药膳汤品

广东夏季最流行的清热解毒药膳汤品

入夏后人们常感到湿热的困扰,广东一带常选用鲜生地鲜土茯苓煲鲫鱼汤。生地能清热凉血、养阴生津;土茯苓能解毒利湿、消炎散结,而鲫鱼有补益利水,且鲜美可口的作用,常喝此汤能清热凉血、解毒利湿。[查看全文]

岭南光酥饼——难以忘怀的广东糕点

岭南光酥饼——难以忘怀的广东糕点

风味独特的光酥饼是广东历史悠久的岭南传统糕点,是广东西樵大饼的变种。由于广东话的“光酥”跟“江苏”发音完全一样,小时候还纳闷着广东的西樵跟外省的江苏有着什么关联,为什么西樵大饼的弟弟( 光酥饼比西樵大饼小很多)叫江苏饼,后来才知道是光酥饼不是光苏饼。[查看全文]