普陀山景区美食特产
普陀山特色美食:鲜嫩爽口的咸菜大黄鱼

普陀山特色美食:鲜嫩爽口的咸菜大黄鱼

大黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,有很高的经济价值,鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等,烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜。大黄鱼还有很高的药用价值,其耳石有清热去瘀、通淋利尿的作用,膘有润肺健脾、补气止血作用,胆有清热解毒功能。[查看全文]

中国浙江普陀山特产购物:南海紫菜

中国浙江普陀山特产购物:南海紫菜

舟山紫菜的种类主要有硒紫菜、条斑菜、圆紫菜等。1969年开始人生养殖。以生产季节分,“立春”以前收割的叫“冬菜”,“立春以后收割的叫“春菜”。冬菜和拔菜质量较高,是紫菜中的上品。[查看全文]

浙江普陀山旅游 饮食特色的简要指南

浙江普陀山旅游 饮食特色的简要指南

普陀山的素斋种类繁多、气味芬芳、清新淡雅、营养丰富,一向受到海内外游客的好评,如果有兴趣也可以在寺内吃一顿素斋。普陀山的三大寺(普济寺、法雨寺、佛顶山慧济寺)的斋堂都有方便香客赶斋的时间。一般早餐为5:30~6:00,午饭为10:00~11:00,晚饭16:30-17:00左右。[查看全文]

黄鱼鲞烤猪肉:最有特色的普陀地方名菜

黄鱼鲞烤猪肉:最有特色的普陀地方名菜

黄鱼鲞烤猪肉,是定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。此菜鱼鲞与猪肉同烹,质感酥软,既有浓郁的鱼鲞香味,又有猪肉的鲜味,两味相渗,各尽其妙。当地家常名肴,人人会做,个个喜尝。[查看全文]

新风鳗鲞:普陀山美食 特色风味名菜

新风鳗鲞:普陀山美食 特色风味名菜

每年腊冬,正是捕捞海鳗的旺季,此时又是西北风季节,把海鳗剖肚挖脏后,再擦盐加高粱酒腌制,挂在避阳的通风处晾干,便为佳品。当地居民把这段时间晾制的鳗鱼干,冠以“新风”,故而得名。因为“新风鳗鲞”肉质丰满,所以很受人们欢迎,民间至今仍有“新风鳗鲞味胜鸡”之说。[查看全文]

中国浙江普陀山旅游特产购物简要指南

中国浙江普陀山旅游特产购物简要指南

普陀山盛产我国著名的“四大海鱼”产品,尤以黄鱼、墨斗鱼最为有名。每年盛夏捕鱼旺季到时,正是采购新鲜海产品的大好时机。活海鲜携带很不方便,故普陀山以干海产品为主。[查看全文]

中国浙江普陀山特产购物:普陀佛茶

中国浙江普陀山特产购物:普陀佛茶

普陀佛茶又称佛顶山云雾茶,是一种野生茶树,生长在海拔291米高的佛顶山上。普陀佛茶历史悠久,1915年曾经在巴拿马万国博览会上获奖。谷雨前采制的佛茶,用普陀山之泉水冲饮,有药用价值。购买场所:朝阳阁下的茶室(只售当年产的茶叶)。[查看全文]

中国浙江普陀山特产购物:普陀水仙

中国浙江普陀山特产购物:普陀水仙

普陀水仙,又美称“观音水仙”,“香、色、姿、韵”四绝皆备,是舟山市的市花。根据清康熙年间的定海厅志记载:“沿海岛屿盛产水仙,六朝人称呼雅蒜。花分单瓣、重瓣两种,单瓣者又称金盏银台,重瓣者为玉玲珑……”。[查看全文]

地处沿海的“鱼米之乡” 浙江特色美食

地处沿海的“鱼米之乡” 浙江特色美食

江地处沿海,素称“鱼米之乡”,物产丰足,“吃”的条件胜过别的地方。[查看全文]