神笔洞旅游景区美食特产
炒阳山腊肉

炒阳山腊肉

阳山的腊肉还真值得一提。超哥对它倍加赞赏。他说阳山在广东气温相对较低,所制作的腊肉用的盐也比其他地方少很多,加上几乎不加酱油,这样的腊味刚好保持了猪肉原有的风味:猪肉不会太干,而且还保留了猪肉原有的香味。[查看全文]

清远鸡"百鸡宴"-其实清远鸡就是阳山鸡

清远鸡"百鸡宴"-其实清远鸡就是阳山鸡

作为清远饮食文化的代表,“清远鸡”将是“欢乐中国行魅力清远”节目的重点之一。据悉,为了做好这一桌“百鸡宴”,承担制作主题为“香清溢远凤舞九天”的“百鸡宴”的步步高酒店花了一个多月时间精心筹备,并邀请了原广州泮溪酒家行政总厨、著名烧腊大师冯秋担任技术指导。[查看全文]